Boletín 81 sector porcino

Boletín 81 sector porcino realizado por Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.

Los precios internacionales de las materias primas reciben soporte al ajustarse a la baja la producción mundial de maíz y soya, sin embargo, a nivel nacional los precios se ven favorecidos por el tipo de cambio y registran contracciones del 2% para el maíz y sorgo y 3.4% para la pasta de soya.
RIESGOS.- los países productores mantienen la esperanza de que al termino de las festividades del año nuevo lunar China regrese con interés de compra, sin embargo hasta ahora el gobierno chino ha dado señales de que su inventario ha crecido y la oferta de producto en el país es buena, si no se materializan las compras esperadas los precios seguirían empujando a la baja.

A nivel nacional la combinación entre la disminución estacional de demanda y los fuertes volúmenes de carne importada de EUA, provocan el descenso semanal de los precios, el cerdo en pie se contrae 2.35%, quedando en $43.11 por kilo, mientras que la canal cae 2.31% para ubicarse en $57.73 por kilo.

En EUA los precios siguen a la baja, luego de que han mantenido el ritmo de sacrificio y hay una buena oferta de producto, por lo que el precio de cerdo en pie disminuye en 4.47% semanal, llegando a los $22.83 por kg y el precio de carne en canal se debilita en 3.9% con $29.46.
El precio promedio de cerdo en granja en México está 88.82% por encima del precio pagado en EUA, mientras que en el caso de carne en canal la diferencia es de 95.95%.

Boletín 81 sector porcino realizado por Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.